|
La melassa è il liquido bruno che si separa dallo zucchero per centrifugazione. Essa è molto ricercata dai Carpisti per le sue proprietà. Contiene, il 52% di glucidi, che le conferiscono proprietà energetiche, e il 17,5% di aminoacidi (tra i quali anche gli otto essenziali) e acidi grassi, compresi quelli insaturi (vitamina F). Ma la melassa nera è conosciuta soprattutto per la sua ricchezza di Sali minerali : potassio, calcio, magnesio, ferro, rame e cromo. Le vitamine presenti sono la A (necessaria per la vista e il sistema circolatorio), la D (importante per la mineralizzazione dello scheletro), la F, la B2 e la B6 (queste ultime due sono fondamentali per tutte le trasformazioni biochimiche che avvengono nell’organismo, oltre che per tutte le funzioni digestive e per l’uso di proteine, glucidi e lipidi; in più, svolgono un ruolo importante a livello nervoso e cutaneo)
CONFEZIONE bottiglia Kg 1,250
|
MODULISTICA
